Méthode classique

 

Bellavista Brut

Cépages 80% Chardonnay, 11% Pinot nero et 1% Pinot bianco

Lombardie

Ca 'del Bosco Dosaggio Zero

Cépages Chardonnay 65%, Pinot Bianco 13%, Pinot Nero 22% vieilli 48 mois

Lombardie

Ca' del Bosco Prestige

Cépages Chardonnay 65%, Pinot Bianco 13%, Pinot Nero 22% vieilli 48 mois

Lombardie

Ca 'del Bosco Rosé Prestige

Cépages Chardonnay 65%, Pinot Bianco 13%, Pinot Nero 22% vieilli 48 mois

Lombardie

Satèn Ca 'del Bosco

Chardonnay 85%, Pinot Blanc 15% vieilli 48 mois

Lombardie

Flamingo Rosé Monterossa

Cépages Chardonnay 60% Pinot Nero vieilli 24 mois

Lombardie

Monterossa Coupé

Raisins Chardonnay âgés de 24 mois

Lombardie

Première Cuvée Monterossa

Charconnay 85%, Pinot Nero 10% et Pinot Bianco 5% raisins vieillis 24 mois

Lombardie

Satèn Sanseve Monterossa

100% raisins Chardonnay âgés de 24 mois

Lombardie

Cabochon Millesimato Brut 2014 Monterossa

Cépages Chardonnay 70%, Pinot nero 30% vieilli 54 mois

Lombardie

Cabochon Rosé Monterossa

Cépages Chardonnay 75%, Pinot nero 43% vieilli 60 mois

Lombardie

Diamant Blanc Scanavino

Cépages Chardonnay 20%, Pinot nero 80% vieilli 36 mois

Piémont

Méthode Charmat

Val Longa Prosecco Doc

Vénétie

Chardonnay Brut Borgo Maragliano

Piémont

Doré Caprettone Bianco Sorrentino

Campanie

Méthode Charmat :

le vin est clarifié, décanté et filtré et est prêt pour l'ajout de sucres et de sels minéraux pour favoriser son activité.

La fermentation est très rapide (15-20 jours)


Méthode Classique :

induire la refermentation des vins en bouteille
par l'introduction de sucres et de levures sélectionnés (liqueur de tirage).

Vins effervescents